Menu:
Soepen
Koude voorgerechten
Kindermenu
Voorgerechten
 

Hoofdgerechten:
Tandoori gerechten
Kip en Lamsgerechten
Rundergerechten
Balti
Visgerechten
Vegetarische gerechten
Biryani
Speciale Tandoori Curry gerechten

Garnituren

 

Menu's uit alle windstreken:
Bengal
Taj Mahal special
Thali Royal
Punjab

Vegetarisch menu:
Niramis

Foto's
klik hier voor foto's

 

Menu

 
     

 

Soepen

 
1.

Chicken

Een heerlijke, helder kippensoep, smaakvol bereid met geurige Oosterse kruiden en specerijen.
 

€   5,00

2.

Tomatensoep

Soep van verse gepureerde tomaten op smaak gebracht met specerijen en verse kruiden; geserveerd met room en koriander.

 

€   4,75

3.

Muligatwany

Deze pittige soep uit Zuid - India zal u aangenaam verassen. Getrokken van specerijen uit Madras en op smaak gebracht met kokosnoot en citroen.

 

€   5,50

 

 

top 

 

Koude voorgerechten

 

6.

Chicken chat

De beste stukjes van de kip, gemarineerd in een geurig kruidenmengsel en chat massala.

 

€   6,00

7.

Jhinga Chat

Kleine garnalen gemarineerd in een geurig kruiden mengsel en chat massala.

 

€   6,25

8.

Aloo Chat

Stukjes gebakken aardappel gemarineerd in een geurig kruidenmengsel en chat massala. (vegetarisch)

 

€   6,00

 

Kindermenu (ook vegetarisch)

top 

 

 

 

 

 

Geserveerd met Pilaw rijst, Nan brood of Patat en kinderijs

 

 

 

 

11.

Chicken Kurma

Kipfilet, bereid in een lichte curry. Mild van smaak.

 

€   8,50

12.

Tandoori Chicken

Kippenbouten gemarineerd in verschillende kruiden, uit de tandoori oven.

 

€   8,50

13.

Chicken Tikka

De beste stukjes van de kip, gemarineerd in een geurig kruidenmengsel.

 

€   8,50

14. Shabji Nauratan (Vegetarisch)
Een curry van gemengde vruchten  en groenten bereidt in kokosmelk en room. (zoet van smaak)
€   8,50
 

Voorgerechten

top

 

 

 

 

21.

Onion Bhajee

Verse groenten door een mild kruidenbeslag gehaald en gebakken in plantaardige olie.

 

€   4,75

22.

Samosas

Bladerdeegkussentjes gevuld met verse groenten en specerijen

 

€   5,50

23.

Mas bhajee

Mootjes vis ingewreven met zout en citroensap. In een jasje van Boter, bloem, specerijen, kruiden en verse koriander gebakken in fijne olie.

€   5,25

24.

Butterfly

Grote garnalen gemarineerd in specerijen en op Indiase wijze gebakken.

 

€   7,75

25.

Sheek Kabab

Fijn gekruid Indiaas gehakt geroosterd in traditionele Tandoori-oven.

 

€   6,50

26.

Taj Mahal royal

Geeft u zich eens over aan de fantasie van de chef-kok; een compositie uit verschillende specialiteiten.

 

€   8,50

27.

Tandoori mix

Een combinatie van beroemde Tandoori-gerechten.

 

€   7,50

28.

Shami Kabab

Gebakken gehakt bereid met linzen, ei, verse koriander en Indiase kruiden.

€   6,50

29.

Chicken tikka

Het beste stukje van de kip, geroosterd in de traditionele Tandoori-oven. (medium heet)

 

 

€   6,25
 

Hoofdgerechten

 

Tandoori-gerechten

 

 top

Tandoori-gerechten danken hun wijdverbreide faam aam hun bereidingswijze met behulp van de Tandoori-oven. Deze oven is van klei gemaakt en heeft de vorm van een amfoor. In India wordt de Tandoori-oven meestal in de aarde begraven. Voor de verhitting van de oven zorgen gloeiende houtskolen. Heerlijk mals vlees aan het spit geregen wordt zo een Tandoori-specialiteit en krijgt de beroemde, karakteristieke Tandoori-smaak.

31.

Tandoori-Chicken

Malse kippenbouten gemarineerd in verschillende kruiden bereid in de beroemde oven. Een lievelingsgerecht van vele Indiλrs.

 

€   15,75

32.

Chicken Tikka

De beste stukjes van de kip, gemarineerd in een geurig kruidenmengsel

 

€   16,25

33.

Boti Kabab
Een traditioneel Indiaas gerecht van zacht lamsvlees. Voordat het vlees in de Tandoori-oven is geroosterd, heeft een marinade haar speciale aroma aan het vlees meegegeven.

 

€   18,25

34.

King Prawn Tandoori

Deze grote garnalen uit de Golf van Bengalen smaken voortreffelijk. Na een badje van fijne kruiden, licht geroosterd in de Tandoori-oven.

 

€   20,75

35.

Tandoori Machi Kabab

Zalmforel gemarineerd in citroensap, verse koriander, komijn, en chili, geroosterd in de Tandoori-oven.

 

€   20,50

36.

Tandoori Mixed Grill

Een combinatie van alle mixed kabab gerechten, een specialiteit voor de liefhebbers van gegrild en gekruid eten.

 

€   20,5050

37.

Mirchi Kabab

Een traditioneel Indiaas gerecht van zacht lamsvlees. Het vlees is gemarineerd in chilipoeder, koriander, komijn, garam massala, daarna geroosterd in de Tandoori-oven. Een heerlijke pittige Tandoori smaak (medium heet).

 

€   18,5050

38.

Taj Mahal Royal Special Grill

Een combinatie van gegrilde kip, lam, lamsgehakt en garnalen.

 

€   22,5050

39.

Paneer Tikka (vegetarisch)

gekruide, verse huisgemaakte kaas, geroosterd in de klei oven. (Tandoori)

 

€   16,25

Bovenstaande Tandoori-gerechten worden geserveerd met pilaw rijst , groentencurry, salade en mintsaus.

 

Kip en Lamsgerechten

top

 

 

41.
42.

Chicken Kashmiri

Lams Kashmiri

Fijn van smaak is dit gerecht met cashewnoten, rozijnen, amandelen, mango, lychees en verse room. (zoet van smaak)

 

€   16.75

€   18.75

 

43.
44.

Chicken Marco Polo

Lams Marco Polo

Tikka (kip of lamsvlees uit de tandoori-oven) en een curry. Het aroma dankt dit gerecht aan in blokjes gesneden ui, paprika en garam massala, een beroemd kruidenmengsel. (zoet van smaak)

 

€   16.50

€   17.50

45.

Butter Chicken

Een kipgerecht voor de echte fijnproever. Kipvlees met tomaat, kardamon en blaadjes nootmuskaat. Afgemaakt met room en honing. (zoet van smaak)

 

€   15.75

46.

Chicken Kurma

Een verassende specialiteit uit Noord India. Kipfilet bereid in een lichte curry met een milde smaak. (zoet van smaak)

 

€   15.50

47.
48.
Chicken Malabar
Lams Malabar

Het lievelingsgerecht van de Maharadja van Hijdrabad.

€   16.25
€   18.25

49.
50.
Chicken Sag
Sag Gosth

Een bijzondere combinatie van vlees en verse spinazie met een aroma van knoflook, gember en verse chilli. (mild)
 

€   16.75
€   18.25

51.
52.

Chicken Do-Peaza
Lams Do-Peaza

Kip of lamsvlees Licht gebakken met ui, zwarte peper, garam massala en verse koriander. (medium heet)

 

€   16.25
€   18.25

53.
54.

Chicken Dhansak
Lams D
hansak

Malse stukjes kip of lamsvlees gestoomd met kruiden; daarna gekookt met linzen en een zoet-zure-pittige saus.
Afgemaakt met fenegriek, kruidnagel en zwarte kardamon. Een aanrader voor de echte liefhebber van lamsvlees. (medium heet)
 

€   16.75
€   18.00

 

55.
56.

Chicken Mushroom
Lams mushroom

Een heerlijk gerecht met extra knoflook, bestaande uit vlees, gebakken uien, tomaten, paprika, verse chili en champignons. (medium heet)

 

€   16.50

€   18.50

57.
58.

Chicken Tikka Zhalferizi
Lams Tikka Zhalferizi

Een vrij pittig gerecht van kip of lamsvlees, gebakken uien, tomaten, paprika, verse chili en een verassend kruidenmengsel. (vrij pittig)

€   16.50

€   18.50

 

59.
60.

Chicken Madras
Lams Madras

Een traditioneel recept van de Tamilnadu, de Tamils van Shri Lanka. Pittige stukjes kip of- lamsvlees gekruid met chili poeder en tamarinde. (heet)

 

€   16.75

€   18.75

 

61.
62.

Chicken Vindaloo
Lams Vindaloo

De herkomst van dit zeer hete gerecht moet gezocht worden bij de eerste Portugese kolonisten in India. Vlees gekruid met verse rode pepers en chili.
(zeer heet)

 

€   17.50

€   18.50

 

63.
64.

Chicken Bhuna
Lams Bhuna

Kip of lamsvlees uit Zuid India met verse groene peper, uien en korianderblaadjes. (medium heet) 

€   16.75

€   18,25

 

65.
66.

Lams Pasanda
Chicken Pasanda
Milde curry met slagroom, amandelen en Indiaase rode wijn. (mild) 

€   18.25

€   16.25

 

Bovenstaande gerechten worden geserveerd met pilaw rijst en salade.
 

 

Rundergerechten

top 

75. Beef Bhuna
Een lekker pittig gerecht van rundvlees en een bijzondere kruidenmelange. (medium heet)
€   19,75
76. Beef Zhalferizi
Een vrij pittig gerecht van rundvlees, gebakken uien, tomaten, verse chili, paprika en een verassend kruidenmengsel. (vrij pittig)
 
€   19,75
Bovenstaande gerechten worden geserveerd met pilaw rijst en salade.
 
 

Balti

top 
81. Balti Chicken
Een authentiek kipgerecht uit het noorden van India, geserveerd in een traditionele Indiase pan.
€   16.75
82. Balti Ghost
Een authentiek lamsgerecht uit het noorden van India, geserveerd in een traditionele Indiase pan.
€   18.25

 

83. King Prawn Balti
Een authentiek gerecht met reuzen garnalen uit het noorden van India, geserveerd in een traditionele Indiase pan.
 
€   20.75

 

Bovenstaande gerechten worden geserveerd met pilaw rijst en salade.
 

 

Visgerechten
 

top

67.

King Prawn Pasanda

Milde curry met slagroom, amandelen en Indiaase rode wijn.

 

€   20,25

91.

Machi Makani

Gestoomde zalmmoten overgoten met een saus van gember, knoflook, citroensap en mosterdolie. 200 jaar geleden was dit gerecht al bekend bij de Moghuls in het noorden van India. (mild)

 

€   18.25

92.

Prawn Bhuna

Een curry van kleine garnalen uit Zuid India met verse groene peper, ui en korianderblaadjes. (medium heet)

 

€   17.25

93.

King Prawn Zhalferizi

Grote garnalen uit de Golf van Bengalen. (vrij pittig)

 

€   20.50

94.

Bengal Viscurry

De bekende pangasius filet van ons restaurant: gemarineerd in een mengsel van gemalen kruiden en specerijen, overgoten met een heerlijke saus. (medium heet)
 

€   17.75

95. Goan Viscurry
Heerlijk Bengaals gerecht bereidt met pangasius filet, extra knoflook en koriander. (mild)
 

€   19.50

 

Bovenstaande gerechten worden geserveerd met pilaw rijst en salade.

 

 

Vegetarische gerechten

top

 

 

 

101.

Paneer Makhani

Fijngekruide Paneer (Indiase kaas) uit de Tandoori – oven, overgoten met een saus van boter, tomaten, cashewnoten en amandelen, afgemaakt met room. (zoet van smaak)

 

€   16.25

102.

Paneer Zhalferizi

Indiase kaas, gebakken uien, tomaten, verse chili, paprika en een kruidenmengsel. (medium)

 

€   16.75

103.

Shabji Nauratan

Een curry van gemengde vruchten en groenten bereid in kokosmelk en room. (zoet van smaak)

 

€   15.50

104.

Shabji Curry

Gemengde groenten bereidt in uien, verse koriander, chili en andere Indiase kruiden. (zoet – zuur – pittig)

 

€   15.25

105.

Mixed Fruit Kurma

Een verrassende specialiteit uit Noord India; mango, lychee, ananas, banaan in een lichte curry. (zoet van smaak)
 

€   16.75

Bovenstaande gerechten worden geserveerd met pilaw rijst en salade.
 

 

Biryani

 top


Biryani is een echte Indiase specialiteit. Het is een rijstschotel die gewoonlijk met lamsvlees, kip of groenten wordt opgediend. Samen met een heerlijke groenten curry is dit zeker niet te versmaden.
 

 

111.

Chicken biryani

Deze rijstschotel gaat vergezeld van fijngesneden kip en natuurlijk een heerlijke groenten curry.

 

€   16.75

112.

Lams Biryani

Een rijstschotel met gekruid lamsvlees en een geurige curry van gemengde groenten.

 

€   18.25

113.
114.

King Prawn Biryani
Prawan Biryani

Grote of kleine garnalen, gebakken met verse kruiden en basmati rijst.

 

€   20.25

€   17.75

115.

Shabji Biryani

Een vegetarische rijstschotel met verschillende groenten curry’s van boontjes, bloemkool, peentjes e.d. Ook bij dit gerecht wordt apart een groenten curry geserveerd.

 

€   15.75

116.

Shahi Biryani Speciaal

Een heerlijke rijstschotel mat gekruid lamsvlees, kleine garnalen en fijngesneden kip. (medium heet)

 

€   19.25

Bovenstaande gerechten worden geserveerd met pilaw rijst en salade.
 
 

Speciale Tandoori Curry-gerechten

top

 

 

 

 

121.

Tandoori Chicken Massala

Beroemde Indiase rode kip, gemarineerd, gegrild in de Tandoori-oven. Daarna gekookt in een speciale aromavolle saus. (zoet / pittig van smaak)

 

€   16.00

122.

Chicken Tikka massala

Kleine stukjes kip uit de Tandoori-oven; daarna gekookt in een speciale aromavolle saus. (zoet / pittig van smaak)

 

€   17,00

123.

Lams Tikka Massala

Fijn van smaak is dit lams gerecht bereid in speciale massalasaus. (zoet / pittig van smaak)

€   18.50

124.

King Prawn Massala

Fijn van smaak is dit reuzengarnalen gerecht bereidt in speciale massalasaus. (zoet / pittig van smaak)

€   20.50

 

 

 

 

Bovenstaande gerechten worden geserveerd met pilaw rijst en salade.
 

 

Garnituren

 

top

127.

Aloo Paratha

Warm brood gevuld met gekruide aardappelen.

 

€   4.50

128.

Kweha Nan

Warm, luchtig brood met een aroma van eieren en sesamzaad

 

€   4.75

129.

Butter Nan

Warm, luchtig brood met boter.

 

€   4.50

130.

Cheese Nan

Warm, luchtig brood gevuld met kaas

 

€   4.75

131.

Nan

Warm, luchtig brood met een aroma van eieren en sesamzaad

 

€   3.50

132.

Garlick Nan

Warm, luchtig brood met knoflook en korianderblaadjes

 

€   4.25

133.

Keema Nan

Warme nan gevuld met lichtgekruid lamsgehakt.

 

€   4.75

134.

Peswari Nan

Nan gevuld met vruchten en noten uit de Tandoori-oven

 

€   4.50

135.

Sag Paneer

Deze curry van spinazie in Indiase kaas zal u aangenaam verassen.

 

€   6.50

136.

Shabji Bhajee

Gebakken groenten met een keur van kruiden.

 

€   5.25

137.

Mushroom Bhajee

Een mild bijgerecht van champignons, gebakken uien, tomaten, verse chili’s, paprika en een tongstrelend kruidenmengsel.

 

€   6.00

138.

Chana Dal

Een portie fijn geruide gele linzen.

 

€   5.00

139.

Bombay Aloo

Een curry van gebakken aardappeltjes in een mengsel van specerijen. (medium heet)

 

€   5.50

140.

Moghul Salade

Indiase salade van komkommer, tomaten en uien. Smaakt goed bij ιιn van onze curry’s.

 

€   5.25

141.

Raita

Een frisse yoghurtsaus met kruiden en specerijen. Een origineel bijgerecht.

 

€   2.75

142.

Mango Chutney

De beroemde chutney uit eigen keuken van verse mango’s

 

€   3.00

143.

Mango Pickle

Mango in het zuur, pittig gekruid met onder meer verse chili.

 

€   3.00

144.

Lime Pickles

Limoenen in het zuur op smaak gebracht met een verrassend kruidenmengsel. Een bijzonder bijgerecht.

 

€   3.00

145.

Basmati Pilaw Rijst

 

€   3.25

146.

Papadam

Knapperig bladerdeeg

 

€   0,50

 

Menu’s uit alle windstreken
Ιιn menu minimaal 2 personen.

 

top

     
 

Everest menu

 

p.p € 29,50

 

 

Dal soup

*

Vegetarische mixed voorgerecht

*

Lam grill | Chicken Marco Polo

Sag Paneer | Rijst | Cheese Nan | Mulchiya Salade

*
Kulfi, Koffie of Thee

 

 

Bengal

 

p.p € 28,50

 

 

Muligatwanysoep

*

Onion Bhajee

*

Kadia Jhinga Zhalferizi | Machini Makani

Mushroom Bhajee | Rijst | Nan | Salade

*
Badam Kheer

 

     
 

Taj Mahal Speciaal

 

p.p € 38,50

 
 

Chicken Chat

*

Muligatwanysoep

*

Verschillende voorgerechten

*

Chicken Tikka Massala | Lams Dhansak | Jhinga Malai

Sag Paneer | Rijst | Garlick Nan | Moghul salade

*

Verschillende soorten ijs

*

Koffie of Indiase thee

 
     
 

Thali Royal

 

p.p € 26,50

 
 

Tandoori mix

*

De Indiase invulling van de “rijst tafel”

Een rijkdom aan vorstelijke lekkernijen.

Mild of medium heet.

 
     
 

Punjab

 

p.p. € 27,50

 
 

Chickensoep

*

Shami Kabab

*

Royal Tandoori mixed grill | Chicken Nababi

Groentencurry | Peswari Nan

Rijst en Salade

*

Badam Kheer

 
 

 

top

 

Vegetarisch menu: 

Niramis

p.p. € 27,50

 

 

Tomatensoep

*

Mix voorgerechten

*

Paneer Zhalferizi | Mixed fruit Kurma | Shabij Bhajee

Garlick Nan | Rijst | Moghul Salade

*

Badam Kheer